1、胡萝卜洗净削皮后用擦丝器擦成细丝儿 ，刀功好的朋友可以尝试手切，需要一把非常快的刀； 2、葱段切丝； 3、锅内加植物油，温热时加入花椒粒爆出香味儿；

4、加入胡萝卜丝翻炒1分钟，确保胡萝卜可以均匀的得到食用油的滋养； 5、加入盐和切好葱丝继续翻炒均匀即可出锅。