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香菇鸡丁(2/4)
将鸡丁洗净，倒入红烧酱油、料酒、香油和淀粉、葱姜，抓匀，静置。
将香菇、笋丁和青豆洗净。
倒入少许油，油热入葱姜蒜爆香，倒入1大勺豆瓣酱，炒香。
倒入鸡丁，炒至发白；再倒入香菇等和糖，炒至香菇发软；出锅。