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8寸薰衣草柠檬蛋糕(1/21)
准备好材料
蛋清蛋黄分离
将油、柠檬汁、水、糖粉混合搅拌均匀
加入薰衣草粉末
搅拌均匀
筛入低粉搅拌均匀
加入蛋液
搅拌均匀成蛋黄糊
拌好的蛋黄糊用打蛋器拉起呈流动的状态
打发蛋白，滴入柠檬汁，分三次加入砂糖
打发至干性发泡，打蛋器可以勾起直直的小尖角即可
将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中搅拌均匀
搅拌好的蛋糕糊
模具中铺上油纸
将蛋糕糊从高处往下倒入模具中
震动几下震出气泡
放入预热好的烤箱中下层，上下火175度，烤52-60分钟
烤好的蛋糕倒扣在冷却后脱模
成品照
成品照2
切块食用～开吃咯(o^^o)～