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七夕之应景菜---相思铃(9/14)
山药去皮
切快放入搅拌机中打成泥，稍微有些没有打成泥的小块也没有关系的
牛排菇切成小碎丁
生姜去皮切成姜末
将山药泥，牛排菇末和姜末一起放入肉糜中，放入少量盐，鸡精，香油搅拌均匀。搅拌完以后最好放入冷藏冰箱中保存下。
大豆腐衣剪切成10X10厘米的小方片。我用的是清美的，一折三正好。
把馅料放入剪切好大痘腐衣中
用葱在收口处打个结，起到固定的作用，之后我也会用蒸的方式，葱能增加香味
包好满满一盘相思铃，是不是美美哒
放入蒸锅蒸15分钟
高汤加入水淀粉勾芡
倒入蒸好的相思铃中
快让你的他或她来享用这相思铃吧！
由于加了山药，即使全部用的都是瘦肉糜，口感也是相当滑爽嫩嫩的呢。山药也又名淮山，有神仙之食的美称，对人体好处多多。这样一份健康又美味的相思铃在七夕期间拿出来做也是很应景哒