蚝油西生菜(
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新鲜西生菜剥去老叶。
一片一片掰开，洗净控干。
大蒜拍末。
炒锅点火入油烧热，入蒜末炝香。
入适量的蚝油。
蚝油煸炒划散于油中。
入西生菜迅速翻炒。
调入盐，鸡精，胡椒粉翻炒均匀。
出锅装盘即可。
