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改良版火腿披萨(13/15)
称取高筋粉。
称取发酵粉并用温水泡开，用筷子搅拌开，以防有结。
和面揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵中。
开始准备料，该切的切。
番茄开水里滚滚，将番茄去皮切丁，西兰花烫一烫待用。
开始熬披萨酱，热锅倒油，洋葱丁下锅。
洋葱丁炒一会，蕃茄丁下锅一起炒，放点水，放点白糖，开始熬酱。小火二十分钟左右熬到黏稠。收汁，冷却！
面团发酵好了再次揉面将面团的气揉掉，摊平至烤盘，烤盘上刷一层油以免粘盘，上面用叉子叉些小孔，防止饼皮在烘烤过程中凸起，最好在饼边刷一层蛋液，匹萨酱待冷却用。
在饼皮上均匀涂抹炒制的匹萨酱。
先撒一层芝士，放上火腿肠片和西兰花，再次撒一层芝士碎。
入烤箱开始烘烤，180度，二十分钟后取出，我个人偏爱老火一点，烘烤二十五分钟拿出来的。
哈哈，烤好摆拍开吃。
摆拍成品。
再拍一张。