左右揉捏后醒15mins左右变大面团,把面团擀平放软黄油再捏成一个圆球状醒10分钟
把面团分成三份。白面团110g,棕面团40g,剩下的是绿面团。棕色的色素与60克面团融合,抹茶粉5g加少许水与大面团融合。
把棕色面团分成四份做眼睛和耳朵,搓长度约15cm的圆形棍,中间夹15cm的白面团。如图所示。后面步骤忘记拍照,以后再补上。用白面擀成15cm*7cm的长方形把整个三个棍子包起来,再用15cm*3cm的绿色长条面片分别包在两侧,再在绿色面片上方把另外两个棕色长条放上去。两个棕色长条上包15cm*3cm的绿面团,中间再放上15cm*3的绿面团,最后把剩下的绿面团擀成大约15cm*18cm尺寸的,把整个做好的面团包起来就可以了。
之后放到模具里面,醒20分钟,放入预热180度的烤箱30分钟。