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豆角土豆炖肉(3/6)
备料：把五花肉切小块，蒜切两半，葱花。
这一步可以和第一步合并，豆角掐好，土豆切小块，洗过后在水里泡着，去土豆里的淀粉。
小火热锅入油，放入八角煸出香味，放入蒜和葱花炒出香味，下肉煸炒至发金黄出香，加酱油翻炒。
倒入豆角和土豆翻炒，转大火煸炒，豆角土豆表面略熟时加入水，水量约米饭碗3～4碗、即达到锅里菜高的三分之二为好。加入适量盐和鸡精翻动。
盖上锅盖，转中火焖10分钟左右，中间时不时翻动两下，锅盖不要盖太严，不然会往外喷菜汤。
最后出锅了，色香味俱全，嗯～^_^