花胶 皀角米 莲子 雪耳炖黄冰糖(
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皀角米提前洗净用水泡8至10小时左右（30度温水泡4小时）
花胶提前用水泡4小时用开水焯1至2分钟，莲子/雪耳提前用水泡2小时，莲子心去除，雪耳撕碎片，姜拍扁，陈皮泡软约10分钟左右去果皮内囊
煲滚开水把备好的食材全放煲里煲15左右后放入炖盅炖100分钟再放黄冰糖炖20分钟，好味啲糖水完成啦
