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小土豆焖香菇(7/7)
首先把香菇用清水浸泡发；
将土豆洗净去皮、切成丁状，香菇切块状；
姜切片、蒜剁成末、葱切段；
热锅注油烧热，倒入土豆，炸至其呈金黄色，捞出炸好的土豆待用；
锅底入油烧热，倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香后放入香菇块、土豆丁；
加入适量的盐、酱油、注水，使食材完全浸泡在汤汁中，盖上盖子焖煮10分钟左右；
揭盖、用水淀粉勾芡，炒匀，即可盛出装盘啦。