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小土豆焖香菇(
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首先把香菇用清水浸泡发;
将土豆洗净去皮、切成丁状,香菇切块状;
姜切片、蒜剁成末、葱切段;
热锅注油烧热,倒入土豆,炸至其呈金黄色,捞出炸好的土豆待用;
锅底入油烧热,倒入姜片、蒜末、葱段爆炒香后放入香菇块、土豆丁;
加入适量的盐、酱油、注水,使食材完全浸泡在汤汁中,盖上盖子焖煮10分钟左右;
揭盖、用水淀粉勾芡,炒匀,即可盛出装盘啦。
首先把香菇用清水浸泡发;