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抹茶的3+1种有爱吃法「厨娘物语」(48/57)
[丝滑抹茶生巧克力] 40g淡奶油倒入锅中小火煮开。
关火倒入150g白巧克力。
搅拌均匀。（要用些力快速的搅拌才可以完全顺滑哦）
加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。
加入5g黄油、2g抹茶粉搅拌均匀。
准备一张油纸四角剪开，将油纸放入碗中。（容器也可以用烤盘之类的，不过要记得垫上油纸，不然很难脱模哦）
将巧克力倒入碗中抹平。
将巧克力倒入碗中抹平。
放入冰箱冷藏5小时。
用水热一下刀，擦干水分。（不用热刀切会很沾，也可以用棉线来切）
将巧克力均匀切块。
撒上抹茶粉。
丝滑抹茶生巧克力就做好啦，开吃吧~
丝滑抹茶生巧克力就做好啦，开吃吧~
[冰凉抹茶雪媚娘] 准备一个可微波的碗，倒入100g糯米粉、30g玉米淀粉、15g糖、4g抹茶粉。
倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。（刚开始会有些难搅拌，要耐心的搅拌顺滑哦）
倒入225ml牛奶、20g黄油搅拌至顺滑。（刚开始会有些难搅拌，要耐心的搅拌顺滑哦）
盖上保鲜膜，用牙签戳出几个气孔。（这次要教大家不用蒸，用微波炉做的快手糯米糍）
放入微波炉叮3分钟。
取出就已经做好啦，放凉一会。（刚做好的糯米糍会特别的粘手，所以要先放凉再包）
取出糯米团揉至光滑。
在砧板上撒上一些手粉防粘。（糯米粉炒熟就是手粉咯）
取20g糯米团撒上一些手粉擀平。
擀平的糯米皮对半切开
取一半放上10g冰淇淋。（里面也可以换成淡奶油、或者加入一些水果）
包紧收口，调整一下情况（不马上吃的要放进冰箱冷冻，不然冰淇淋一会就化了）
包紧收口，调整一下情况（不马上吃的要放进冰箱冷冻，不然冰淇淋一会就化了）
撒上一些抹茶粉。
冰凉抹茶雪媚娘就做好咯，开吃吧~
冰凉抹茶雪媚娘就做好咯，开吃吧~
[软糯抹茶白玉团] 准备50g糯米粉、7g白砂糖加入35ml温水。
搅拌后用手揉匀。
揉好后取10g糯米团搓圆。
揉好后取10g糯米团搓圆。
在中间用拇指按扁备用。
锅中倒入500ml清水煮沸，放入做好的白玉团，煮至浮起。
捞出过冷水。
碗中放入3g抹茶粉。
冲入热水，用茶筅混合，加入3g白砂糖搅拌均匀。
将抹茶液倒入碗中，放入白玉团。
放入5g蜜豆。
软糯抹茶白玉团就做好啦，开吃吧~
软糯抹茶白玉团就做好啦，开吃吧~
[松软抹茶华夫饼] 准备一个大碗，打入2个鸡蛋。
倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。
倒入60g牛奶、40g白砂糖搅拌至无颗粒。
筛入100g低筋面粉、4g泡打粉、20g玉米淀粉、6g抹茶粉。
搅拌均匀后加入40g融化的黄油。
搅拌至顺滑。
预热华夫饼机，刷上油防粘。
倒入面糊，盖上盖子制作华夫饼。
倒入面糊，盖上盖子制作华夫饼。
做好后取出装盘。
装饰一些草莓和蓝莓。
淋上巧克力酱。
松软抹茶华夫饼就做好啦，开吃吧～
松软抹茶华夫饼就做好啦，开吃吧～