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生姜炒肉(5/6)
肉切条状或片状
切好后放入淀粉、胡椒粉、盐、糖，料酒、生抽，拌匀，静置几分钟。
新鲜生姜，切片，待用。
锅烧热，放大豆油少许，接着放入肉条，不断翻炒，全部变色后，把生姜片放进去一起炒，放点盐调味，再放点水，煮开一会就可以出锅了。
出锅。
装盘。