老奶洋芋(
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所有食材洗净备用,腌菜洗净拧干
土豆中间部分用刀划一个圈(注意不要划到手)
取一口锅加入水,放入土豆煮熟
辣椒切圈,蒜拍泥,盐酸菜切细
将煮好的土豆捞出,待至稍微冷却后剥去外皮,其中一个压成泥,其中一个切成块
另取一个平底锅,倒入食用油,烧热至5分熟
倒入辣椒、蒜泥爆香,再倒入土豆泥翻炒
倒入腌菜翻炒均匀,再倒入土豆块翻炒
加适量的清水煮干,出国前加盐和胡椒粉调味
盛入准备好的碗中,最后撒点葱末点缀