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一次发酵的超快淡奶软面包(6/13)
1、先导入淡奶油、水、打入一个鸡蛋,两个不同的角落放入糖和盐,倒入高筋面粉,上面挖一个小坑放入3g酵母,开启揉面模式,15分钟。
2、黄油提前切小块,温暖处软化,在揉面15分钟后放入,继续揉面15分钟
3、面团大概要揉到扩展阶段,即图中可以用手撑开大片薄膜即可。
4、面团直接分为6等份,揉匀。
5、每一个面团分别包入适当的肉松
6、用手揉将面团揉圆。
7、把六个小面团均匀的放入学厨中空模具里,温暖处发酵至3分之2满模
8、刷上一层薄薄的蛋液。
9、撒上装饰用的蔓越莓碎,烤箱170度预热三分钟,底层烤制25分钟即可。
10、成品出炉后即刻拿出在晾网上冷却即刻。
香软可口
颜色上的也是超级好啊
面包记得要凉透了再吃哦