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咖喱猪排饭(21/22)
准备新鲜的猪排几块，为了省力的话可以准备薄一些大一些无骨的两块就可以啦
放入一勺生抽，一勺耗油，少许胡椒粉
抓匀腌制至入味儿
土豆切小丁，泡在水里以免变色
胡萝卜切小丁
洋葱也一样，洋葱放在冰箱里冻一下 在切就不会流眼泪了
至于咖喱用的是这种好像有一点带辣的咖喱
打开是这样的；最好在切的小块一些
锅里上油，放入生姜大蒜爆香
胡萝卜丁和土豆丁爆炒一会儿
再加入洋葱碎
炒出香味儿之后加入适量开水，大火煮开之后转中小火慢慢煮 加入适量盐
现在我们就来准备炸猪排的东西 少许生粉，鸡蛋打散，面包糠
腌制好的猪排先放入淀粉中，沾满抖掉多余的 在放入蛋液中 然后放入到面包糠盘里 两面均匀沾满面包糠之后抖掉多余的
小锅里多倒一些油，烧至七八成热加入弄好的猪排
炸一会儿之后转中小火，一面炸好之后翻面炸 金黄色捞出 我炸的时间比较久一点
汤还剩三分之一的时候加入咖喱，全部融化后再翻炒匀哦
这样就可以啦，不喜欢煮的太干的，你们根据自己口味来
一个小碗里装满饭，用勺子压匀，压紧 倒扣在盘子边缘
米饭周围装满做好的咖喱汤
炸好的猪排切成均匀的块儿 摆在上面即可
在这个世界上，我觉得我最喜欢的地方就是厨房。无论在什么地方，无论是什么样子，只要那里是厨房，只要是做饭的地方，我就不会厌恶。厨房即使脏乱之极，我也爱不自禁。”