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转化糖浆(2/7)
首先往不锈钢中倒入白砂糖。
然后加入新鲜的柠檬汁,最好是现挤的,挤完记得过滤一下。
然后再加纯净水,用筷子或者勺子,把糖和水搅拌均匀。
开小火慢慢熬,熬的时候柠檬味会散发出来,有点像柠檬口味的饮料的味道。ps:熬的时候不要用勺子搅拌哦。
用刷子沾上一些水,因为怕糖会粘在锅壁上,所以用刷子把锅壁上的糖刷下来。
慢慢熬,时间是不确定的,大家再熬的时候记得时不时看一下,熬的分量多,时间就久,所以记得时不时看一下免得焦了。(个人感觉我熬的有一点过头了,我在后面尝的时候,感觉有一点点像焦了,虽然我熬出来的颜色,看起来像琥珀色,特别好看,但是看那个颜色就知道,有一点点焦,味道会有一点点苦。)
十分简单,这样就熬好喽。