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烧烤酱烤年糕&自制烧烤酱(1/22)
140克年糕片备用。
用清水冲洗5次，倒掉多余的水。
烧水，烧开后将年糕放入锅里煮软，大约2到3分钟。
煮好后捞出，泡在冷水里浸泡，降温。
凉透后倒掉所有水,可以用漏勺漏一下，最好不要有水。
制作烧烤酱: 碗中加入15克番茄酱。
加入10克甜面酱。
加入12克蜂蜜。
加入4克酱油。
加入5克橄榄油。
加入适量辣椒粉，喜欢辣的可以多加一点。
将所有配料搅拌均匀。
将一个蒜绞成泥，加入到调好的酱里面，搅拌均匀，烧烤酱完成。
将调好的烧烤酱倒入到准备好的年糕片中。
用手抓均匀，腌制1小时30分。
大烤盘上铺上锡箔纸，刷上适量橄榄油。
将腌制好的年糕片整齐的铺在上面。
碗里剩下的酱汁也不要浪费，用刷子将酱汁刷在年糕上。
放入烤箱，上层，上下火，180度，烤14分钟即可，喜欢汁多一点的还可以少烤一会儿。
出炉了!
成品图。
成品图，当小零食很不错哦!