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牙签肉(0/3)
肉切小薄片用牙签串起，冷油下锅烧8、9分热下牙签肉，炒至肉比较干捞起，留油在锅里。
小火把豆瓣酱下锅翻炒出红油，再把姜蒜花椒辣椒到入锅里翻炒出香味，就可以把牙签肉倒入锅里拌匀，放盐，味精，糖调味即可。
火候自己掌握，大家觉得颜色不够可以放一点老抽提色。