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鲜虾云吞(4/7)
原材料洗干净，稍作处理
鲜虾去壳，剔除虾线。头留一点下来，一会掉汤用。
蘑菇、青菜、葱姜切碎，加入肉糜和两颗鸡蛋。滴少许料酒和食用油，放入适量的盐，调制馅料。
每包一颗云吞，就放一粒虾仁。若是虾仁很大，可切半使用。
虾头、葱丝、姜片一起下锅，放入清水，煮开。小火煮15分钟后放入适量的盐即可。
虾头汤里汆熟几片菜叶和少许紫菜，浇在煮好的云吞上～
清淡又不失鲜美，非常适合准妈妈