水烧开后，放入小番茄，只需两三秒立即捞出，放入冰水中
剥去番茄皮，再次放入热水中煮，加适量盐。
加盐至能尝出咸味即可，不要太咸，否则就是腌咸菜了哟~
将盐水和番茄一起倒入罐头，不要太满，盐水距离瓶口1-2厘米的位置即可，瓶盖不要完全拧紧
提前将装罐头的瓶子和盖子，用开水煮或烤箱烤做好消毒并晾干
如果喜欢口感酸一些还可以再加点白醋
锅中再次烧水，水温和罐头的温度差不多时，放入罐头，水开后煮35分钟，关火，不必立即拿出罐头，自然冷却5分钟，瓶盖凹进去，说明制作成功
番茄罐头做好后，放置阴凉处，可以常温储存一年，但开罐之后，一定要放冰箱，并在2周内食用完
【咕噜肉】
猪里脊（也可以用五花肉）切小块，加入鸡蛋、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟
将腌过的里脊肉，粘上干淀粉，放入热油锅，中火炸3分钟，至金黄色
里脊肉入锅，倒入自制罐头番茄，翻炒成泥，倒入青椒翻炒出汁，即可盛出
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