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南瓜饼干(
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黄油室温软化,用硅胶刀轻轻一按就一个印子的程度
黄油加糖粉打发,至体积膨大,颜色变浅
老南瓜蒸熟后用料理机打成南瓜泥
将南瓜泥分三次加入黄油中,每次加入后都要搅拌均匀后再加入下一次
筛入提前混合好的低筋粉、玉米淀粉和盐
用手轻轻揉成面团,放冰箱冷藏30分钟左右
把南瓜面团分成16个左右的小面团,揉成光滑的小圆球
用牙签在小圆球表面压出3条交叉的直线
每条直线延长至侧边亚一条竖纹,这样南瓜的纹路就做好了
插上瓜子肉当做南瓜蒂
放入预热好的烤箱,中层,170度,15-20分钟
撰写制作步骤
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