爱心寿司(
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把苋菜洗净择下叶子,沸水焯烫,水变粉色。
把苋菜叶捞起,剁碎。
用纱布包上苋菜碎,挤出苋菜汁。
米饭蒸熟放凉后,放入米醋、糖和盐,拌匀。也可直接用寿司醋。
取一半米饭,拌入苋菜汁,搅拌均匀,把米饭染成粉色。
剪下2/3片寿司海苔,铺上粉色米饭。
先卷起一半,一边卷到中心部分,压一压。
再卷起另一半,桃心的上半部分就做好了,之后把桃心的下半部分,就是图中海苔卷的另一面,捏出尖角。
再取一片海苔寿司,铺上白米饭。
把卷好的爱心卷放入中间,再全部卷起。
卷好之后,切成等宽的小段即可。每切一刀要擦干净刀面。
好看又萌
可以做给爱人和孩子吃。