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邓氏烧土豆片(
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土豆去皮,切片改刀如图,烧油锅低温煎
煎制金黄色捞出盛盘
西红柿洗净切小块
里脊肉切片加淀粉抓匀
青椒洗净切块备用
木耳洗净去掉根部
背葱姜干辣椒,蒜根据自己口味添加
烧油下配料,过程不用详解了吧?
记得把配料炒八成熟加土豆片和肉,我的习惯是先炒肉,盛出备用,临出锅再放入。方法就是复杂一点,加的调味料有酱油盐,味精,香油。