烧水把番茄皮烫掉、火腿肠、姜、葱、辣椒葱花、切好备用

煎鸡蛋、煎好盛出来、用锅里剩下的油、加入姜、番茄、辣椒圈、盐、鸡精、翻炒香、加水加一点胡椒（看个人喜好）把煎好的鸡蛋放下去、熬开、下面条、起锅前滴两滴芝麻油、起锅、撒上葱花、就可以开动啦！