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抹茶饼干~超简单零失误(
4
/10)
黄油软化后,倒入打蛋盆中
加入糖粉,搅拌均匀(无需要打发)。
分次加入全蛋液,搅拌均匀
倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,可以先切碎(不要切太碎)。分次筛入低筋面粉,筛入抹茶粉,搅拌均匀,成为面团。
用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体(或放入饼干模具整形),然后放入冰箱冷冻至硬 (约需要1个小时)。
冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.6CM的片。切好后放入烤盘,
烤箱160度预热10分钟,烤18分钟左右,至表面微金黄色 (根据上色情况适当调整)
成品图~
成品图~
成品图~