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麦满分(13/13)
高筋面粉、低筋面粉、酵母、糖、少许泡打粉，加水揉成面团。
揉成团，加入黄油，继续揉匀。盖盖子发酵30分钟。
揉成小团，继续发酵15分钟，饼胚撒些玉米面粉。放平底锅加热慢火烙。（无需加油，干烙就好）我这次是当电饭锅里烙的也是可以的。
烙好啦
切开，抹些黄油煎香（也可以省略）
提前将猪腿肉用搅拌机嚼成蓉，加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、五香粉、生粉拌匀腌制半个小时。煎香成肉饼，如图。
生菜洗干净
如图，猪扒挤点沙拉酱，
放上生菜，煎鸡蛋，挤沙拉酱，按个人喜欢。
盖上，完成。
麦满分，为爱加分
摆盘
撰写制作步骤