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红油粉丝(8/9)
龙口粉丝提前用凉水泡好。
尖椒，胡萝卜，香葱洗净待用。
胡萝卜，尖椒切细丝，大蒜拍末，香葱切葱花。
粉丝入开水锅里焯水15秒左右。
过凉控干水，盛入盆中。
尖椒丝，胡萝卜丝，葱花，蒜末一切盛入。
调入盐，味精，糖，足量辣椒油，少量醋。
搅拌均匀。
盛入盘中即可。