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蘑菇片莴笋鸡蛋汤(0/9)
豌豆过水洗干净装碗里,加水浸泡至软。
莴笋去皮,洗干净,切片;莴笋叶洗干净,长的掰两段;蘑菇洗干净,切片。将其分别装在碗里备用。
锅里加油加热,鸡蛋磕入锅里,煎熟,划散,盛出备用。
锅里注入适量清水,加入葵花籽油,豌豆倒入锅里,烧开后再煮5分钟。
莴笋片倒入锅里,拌匀,水开后煮1分钟。
蘑菇和莴笋叶一起倒入锅里,拌匀。水开后再煮2分钟。
鸡蛋倒入锅里,拌匀。再次煮开。
加盐调味,撒上胡椒粉拌匀。最后撒上葱花,拌匀即可出锅。
盛碗。