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牛油果鸡胸肉拌饭(8/13)
鸡胸肉剪去脂肪部分,
顺着肉质纹理切口方便入味。 鸡胸肉两面涂抹盐、黑胡椒碎,用手按摩1分钟
青柠对半切开
鸡胸肉表面挤入几滴柠檬汁; 鸡胸肉静置冷藏腌制2小时。
牛油果对半切开去皮,切片备用。
锅烧热加橄榄油
放入鸡胸肉煎至两面金黄,煎五分钟放入1/2颗青柠 同鸡胸肉一起煎,味道很清爽;
芦笋清洗干净沥干水份去皮切段,鸡胸肉还有两分钟熟的时候,放入芦笋一同煎 全程煎大概十五分钟。小火可盖上盖子哦~
煮好的米饭舀入容器内1/2碗(小碗)
鸡胸肉煎好了,取出切片备用
码入切好的牛油果、煎好的鸡胸肉、紫甘蓝撕碎放好。
表面点缀适量海苔碎,舀入一勺沙拉酱。
拌均开吃吧~