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自制天然樱桃果酱松饼+#快乐宝宝餐#(9/10)
准备好所有食材。
樱桃洗净后去核。
用手把樱桃果肉捏碎。
樱桃果肉、白砂糖、柠檬汁一起倒入锅中加热。
中火不停搅拌,直至粘稠状即可,冷却后装进干净的密封罐。
按所有材料配比,把蛋糕粉、白砂糖、盐、泡打粉、玉米淀粉一起装入碗中,打入鸡蛋、倒入牛奶、橄榄油,以及芝士片。
用手持式打蛋器搅拌均匀至没有颗粒,常温放置10分钟,让泡打粉发生反应。
用中火加热不粘锅,在煎锅中央舀入一勺面糊,使其形成圆形,在表面出现大气泡时就能翻面。
翻面再煎十多秒就能出锅。
煎完饼,每一层抹上樱桃果酱,叠起来装盘,吃的时候淋上少许儿童蜂蜜。