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杨枝甘露【传统港式】(5/5)
锅中加水并烧开，倒入小西米充分搅拌，水再沸时加盖熄火，焖20分钟。时间到捞出，此时小西米呈透明包裹小白点状，用流动的水冲洗一下；重新准备清水烧开，再次倒入小西米，边煮边搅拌，至小白点消失完全透明即可，再次用冷水冲洗后备用。
芒果洗净擦干，取下果肉整齐切成芒果粒做装饰，形状不规整的用搅拌机打成芒果泥备用
将西柚的果肉剥出揉散
椰浆可以开罐即用，如果不放心，也可以加热后再冷却
将小西米、芒果泥和部分西柚粒放入盛器里，倒入椰浆和蜂蜜搅拌均匀，然后加上芒果粒和西柚粒做装饰，放冰箱冷藏1小时后再吃，口味最佳。宝宝吃的话就不要冷藏了，常温的不会太刺激肠胃。