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凉拌龙须菜(2/9)
龙须菜因为要用盐渍工艺才能保存比较久比较新鲜，所以会看到上面有一些盐粒；
将龙须菜搓洗四五遍，以便洗干净上面的盐粒；还要再稍微浸泡一会儿，以免太咸；
洗净的龙须菜入锅焯水捞起沥干；
姜洗干净切成丝，蒜切成蒜蓉；
胡萝卜切丝；
甘蓝切丝；
香菜切成段；
将所有食材放入一个大碗中，倒入生抽、香醋、香油少许；
拌匀即可盛盘食用。