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清蒸肉丸(9/10)
五花肉4肥6痩冼净剁成肉泥
加入切碎的鸡腿菇 姜 葱末
放入料酒 生抽 适量盐
用筷子顺一个方向搅拌匀
加入生粉
用手抓匀，并摔打
摔约四五十下上劲
抓起一些从虎囗挤出圆球状
蒸锅水烧开蒸10－15分钟
啦啦啦一口一个美美的