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黄金蛋炒饭#快乐宝宝餐#(3/9)
准备食材:大米、香葱、土鸡蛋;
大米洗净,浸泡15分钟;PS:冬天30分钟。
浸泡好的米,捞出放入电饭锅,加适量的水,按煲饭键即可;
饭熟了,用饭勺松弛一下,冷了就不能粒粒分明;
蛋黄与蛋白分离,并把蛋黄调均;
把米饭加入蛋黄中拌均,粒粒分明,均匀裹上蛋黄液;
热锅,倒入橄榄油,倒入米饭,翻炒;PS:不要不断翻炒,不能黏锅
米饭炒至巴拉巴拉的“跳舞” ,放酱油、香葱、盐、炒均即可。
出锅