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百香果布丁(0/9)
烤箱160度预热;
在无油无水的容器中加入蛋黄和细砂糖,用蛋抽抽打均匀;
加入30ml百香果果汁抽打均匀;
淡奶油和牛奶加入奶锅中加热至表面有热气;
将4中的混合物分三次加入百香果果汁混合物中,边倒边快速搅拌均匀;
过筛3次;
倒入布丁杯中;
用水浴法烤(烤盘中加入1cm凉水),160度烤35分钟,根据自己烤箱需要调整时间;
烤好后,取出晾凉,放入冰箱冷藏3h,即可取出食用,食用前淋上百香果果肉。口感超棒的!