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煎饺蛋饼（蛋抱饺子）(2/7)
饺子的包法我前面已经发过菜谱了，亲们可以自行去看想包哪种。
平底锅放油，把饺子摆好。
四面都煎一下，饺子一定要先煎熟。
鸡蛋磕入碗里，加入适量的盐搅打均匀，倒入平底锅内（不沾锅直接倒，要不在倒入前要加一点油）撒上葱花。
蛋熟就马上出锅，我用了吸油纸吸油，不用也可以的。
直接吃或者调点辣椒油蘸酱吃都很好吃。
一定要注意好火候，饺子蛋饼煎出来才能酥香松脆，色泽诱人。