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可乐饼（简单易上手）(15/18)
土豆切开煮（蒸）熟。
去皮放入容器。
趁热用叉子压成泥，可以不用压的特别细，有些块状吃起来也很有口感。
火腿片切丁。
洋葱切丁。
锅放一小勺底油炒洋葱。
洋葱开始透明放入火腿丁，翻炒两下就可以关火了。
炒好的料倒入土豆泥中。
放入盐和黑胡椒。
搅拌均匀备用。
鸡蛋打散，面粉，面包糠分别放在容器中备用。
取土豆泥放入保鲜膜中，团成球。尽量紧实一些。
按瘪，形成圆饼。
可乐饼表面先拍面粉，再沾蛋液。
最后沾面包糠，入热油锅煎炸。
一定火不能大，不然颜色不好看，由于可乐饼本身是熟的，所以只需要煎炸金黄就可以出锅了。
金黄的可乐饼出锅！此量可以做手掌心大小可乐饼9个。
摆盘！配上番茄酱，蒜蓉辣酱蘸食均可。