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糖醋土豆排(1/7)
土豆切条，里脊肉切片(里脊肉提前用鸡蛋清、少许盐、孜然粉、花生油腌一下)
用腌好的里脊肉卷包住土豆条，再裹上薄薄的一层生粉。
热锅下油至六七成热下土豆条炸至土豆条变软盛出沥干油再复炸一下即可。
(番茄酱，白醋，白糖调成酸甜酱)热油倒入酸甜酱至半粘稠倒入炸好的土豆条搅拌均匀，
撒上一点点生粉收酱即可关火。
装盘。
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