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夏季清热祛暑不二选择——绿豆糕(3/11)
提前把材料准备好备用
去皮绿豆洗净浸泡2小时
隔水上锅蒸30分钟
煮好的绿豆，用料理机打成绿豆蓉
绿豆蓉中加入白糖，搅拌均匀
平底锅中放入黄油，烧至融化，，加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
加入面粉翻炒均匀，炒至面粉黄色
加入绿豆蓉翻炒
成团不粘手即可
绿豆成团分成50克的小剂子，放入月饼模具中，压出形状
成品 ，想要口感更好一些，可以加入红豆沙馅料