不好意思刚开始忘拍照了，蟹洗干净，切好备用，乌冬面开水煮一下捞出房冷水备用

锅里到入菜油烧热下姜蒜爆香，放入螃蟹炒香，加盐，生抽豆瓣酱，再加开水煮一下下乌冬面多煮一下，让乌冬面把汤吸的出不多了，再打两个蛋进去，蛋结好了再倒酒

收汁放入葱和味精炒韵装盘，我还放了点醋