什锦牛肉丁(
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食材备用。胡萝卜去皮切丁。原切牛排化开，用纸巾吸干水份。
原切牛排切丁。
炒锅做水，水开炒烫胡萝卜丁和豌豆。捞出沥干水分。
炒锅倒入芥花油烧热。
爆香葱姜，下入牛肉丁煸炒出香味。
倒入炒烫好的胡萝卜丁和豌豆翻炒均匀。
出锅前倒入生抽和盐调味即可。
因为原切牛排是用黑胡椒腌制好的，成品还带有黑椒的香味，棒极了。
