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酸奶慕斯蛋糕(9/12)
食材合照！（少拍了葡萄干，见谅 见谅）
在模具中倒入消化饼干捣碎
将黄油隔热水融化
把黄油倒入捣碎的消化饼干中，搅拌均匀，用汤勺压实
在白砂糖中倒入吉利丁粉，在加入60克开水，搅拌均匀
搅拌好后加入柠檬汁，搅拌
把淡奶油倒到另一个盆子里打发至六成（打发至有倒三角就可以了，这样的淡奶油很适合做慕斯哦
将吉利丁液倒入淡奶油中搅拌均匀
再加入酸奶，搅拌均匀，酸奶慕斯糊就做好了
倒入模具中就OK
撒上些葡萄干，放冰箱冷藏4小时以上就完成了
成品图~