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黑胡椒虾羹(5/11)
将虾去虾线，去壳，放入盘中备用。
加入生抽2勺，料酒2勺，抓揉均匀。（我用的是称量勺7.5ml）
加1勺淀粉，适量黑胡椒，搅拌均匀。
装在容器里，封上保鲜膜，放置冰箱里腌制1小时。
锅烧热，放少于油，热锅冷油。
将虾仁倒入，不停翻炒。
待颜色变红后，加入黑胡椒酱，翻炒均匀。
加适量水，刚好淹过虾。
加蔬菜（家里没有其他蔬菜了，还可以加其他的，例如:洋葱，西兰花，蘑菇，火腿等等）。
锅内烧开后，加入适量水淀粉。
待锅内汤汁变得浓稠，尝一下味道，自行调整盐的量，再微微收汁，就可以起锅了。