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香橙排骨(9/10)
准备材料:排骨和橙
排骨放在水里浸泡30分钟，去掉血水
把一个半橙子切出橙肉，橙子皮刮去白色部分切细条
炒锅烧热油，爆香姜蒜，放入排骨翻炒，将排骨炒至表面金黄
加入料酒、白醋、生抽、冰糖的调料，翻炒片刻，让排骨吸收一些调料
加入橙子肉和部分橙皮
再加入末过食材的水量，煮沸后转小火，焖30分钟
如果还有汤汁，大火收汁，此时试一下味道，如果淡了放盐调味
成品
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