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糟卤凤爪毛豆(1/5)
凤爪（鸡爪）处理干净用厨房剪刀剪去爪尖
再用沸水煮 20 分钟至熟，捞出后沥干水分凉凉。
另用煮锅把加了八角、香叶、姜片和料酒的水煮开后
将剪去两端的带壳鲜毛豆煮8分钟后捞起，沥干水分，彻底凉凉。
用够大的深盆放入煮好放凉的毛豆和凤爪，再倒入能没过所有食材的糟卤汁和野山椒罐头。放在冰箱冷藏室，浸泡8小时。随吃随取。