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葱香花卷(14/16)
面团所有原材料过秤备用
倒入水溶解砂糖，搅拌至糖完全溶解
将适量糖水倒入酵母中，激发酵母活性后，倒回糖水杯中
将混合酵母后的水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌
搅拌至无干粉絮状
将面粉揉成光滑的面团
将揉好的面团滚圆，放入容器中，加盖或封好保鲜膜，置于温暖处发酵1小时左右
发酵好的面团内部蜂窝组织明显
将发酵好的面团取出，继续揉面，排出气体
面团一分为二，取一份，另一份用保鲜膜封好备用，用擀面杖将面团擀成薄片
面皮上刷油、撒盐、放葱花（可以撒上孜然粉或五香粉哦）
将面片卷起，轻轻按压
卷好后切成等份小剂子
将两个剂子叠起，用筷子或竹签在中间压一下，松弛10分钟，用同样的方法处理另外一份面团
松弛好的面团直接用手拧成花卷形状（用你所知的任何一种拧花卷的方法都可），放入蒸锅，静置20分钟，大火开蒸15分钟，关火后焖5分钟即可
出锅，晾凉，开吃