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顺家私房菜——茄汁虾(
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虾去须去虾线。备用。
热锅冷油,爆香葱姜。
加入对虾,加盖焖煮一分钟。开盖,加料酒。
翻炒成熟。取出备用。
锅中再补点油,倒入番茄酱,炒出红油。
加入虾,盐糖,翻炒。
使虾均匀裹上番茄酱。
加入一饭碗的开水。保持大火,收汁后装盘!
酸甜开胃!还保持着虾的鲜美弹牙。
超级浓郁噢!
张嘴嘛!