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炖地三鲜(2/12)
准备茄子。把茄子切成茄子条。
把青椒切成青椒条。
把土豆也切成土豆条。
热锅热油。
切一点蒜片。
把蒜片放入油锅中煎炸。
准备酱油，盐，醋。
把茄子条和土豆条放入油锅中翻炒。
把青椒条放入炒锅中翻炒。
加入调料，盐，醋，酱油。翻炒至调料均匀沾满所有食材。
盖上锅盖焖菜至所有食材全部熟透。期间掀起锅盖，翻翻菜，以防糊锅。
出锅盛盘。成品图。