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虫草石斛乌鸡汤(2/9)
石斛和虫草洗净后，在电水壶里加入0.5升水，设定煮40分钟
煮好后，剩下的水倒出煲汤用，石斛已经煮软，每条石斛将它撕开，大概每条撕成三四条，石斛里面全是胶质东西，不撕开很难出味。这一步可以提前一晚准备，切记撕完的石斛和虫草要冰箱保存，否则沾了手气很容易变味。
锅里装入1.5升水，放入焯过水的乌鸡和猪肉
加入桂圆肉，将水煮沸后转移到电炖锅里
电炖锅先煲汤模式预热，时间可以随不同的汤增减。
电炖锅已经煲汤模式预热了，先装入两勺煮沸的水
然后把汤料慢慢放入，倒入煮沸的水和煮虫草石斛的水，盖盖煲两小时就可以了。
石斛虽然撕开，但是胶质依然在石斛里，所以最好把它细嚼，吃掉里面的胶质，才不浪费。
汤非常浓郁，汤水不减少